Wurst- & Fleischwaren
Fleischerzeugnisse sind Produkte, die entweder ganz oder teilweise aus Fleisch hergestellt wurden.
Wurstwaren sind Gemenge aus zerkleinertem Fleisch, Gewebe, Zucker, Salz und Gewürzen. Sie bestehen meist aus Rinder-oder Schweinefleisch, um die typische Wurstform zu erhalten wird das Produkt in Naturdarm oder ähnlich förmigen Kunststoff gepresst.
Fleischwaren werden meist aus ganzem Fleisch gewonnen und als Koch- oder Pökelware angeboten. Im Handel sind sie ungeräuchert oder geräuchert verfügbar.
Anbieter
Bader Biohof
Nachhaltiger Genuss
Ziegeleistraße 15
84172 Buch am ErlbachBio-Jurahof
Klaus Hofmann
Schmidtstadt 5
92268 EtzelwangLudwig Scherm
Direktvermarktung Ludwig Scherm
Höllmannsried 41
Kirchberg i. Wald 94259Biohof Ertler
Bioqualität vom "Rodlhof"
Achleiten 1
4784 SchardenbergBiohof Hausberg
Schweine-Leasing vom Berkshire und Rinder -Leasing, Brotzeitstation unter der Hoflinde
Haag 10
84385 EgglhamBiohof Hödl
Froschau 12
94110 WegscheidBiohof Huber
Familienbetrieb aus dem Vilstal
Winzersdorf 5
84168 AhamBiohof Kaisinger
Vögelestraße 19
86850 Fischach-ItzlishofenBiohof Sitter
Öko-Premium-Weiderind
Riedelsbach 10
94089 NeureichenauDer Hofmetzger
in der Höfermühle
Zur Mühle 1
94244 Geiersthal
Im Laden
Bauernbratwurst
hergestellt von Der Hofmetzger
Bauernente
hergestellt von Der Hofmetzger
Bauernschmaus
hergestellt von Der Hofmetzger
Bayerische Kochsalami
hergestellt von Der Hofmetzger
Bayerischer-Leberkäs
hergestellt von Der Hofmetzger
Beef Brisket
hergestellt von Biohof Hödl
Beef Ribs
hergestellt von Biohof Hödl
Beinscheibe
hergestellt von Der Hofmetzger
Beinscheiben
hergestellt von Garnecker Galloways
Bierschinken
hergestellt von Der Hofmetzger
Im Restaurant
2 Paar Schweinswürstel
hergestellt von Gasthaus Goldenes Schiff
Backerl vom hofeigenem Freiland-Rind
hergestellt von Biohotel Pausnhof
Dry Aged Steak auf Selleriecreme mit geschmolzenen Kirschtomaten
hergestellt von Zollhaus Landshut
Filet Steak
hergestellt von Zollhaus Landshut
Geschmorte Schweinsbackerl mit Wurzelgemüse
hergestellt von Villa Breitenberg
Köfte aus Ziegenfleisch
hergestellt von Kranabith - Farm-to-Table
Lenden Steak
hergestellt von Zollhaus Landshut
Muluchia mit Hühnchenbrust
hergestellt von Kranabith - Farm-to-Table
Rindsrouladen
hergestellt von Gasthaus Goldenes Schiff
Rosa-Gebratener Hirschrücken
hergestellt von Biohotel Pausnhof