Hausbrennerei Listegg

Die kleine Hausbrennerei unserer Familie besteht seit 1999 im hügeligen Holzland über Marktl am Inn. Ein ca 220 Jahre alter Birnbaum brachte uns auf die Schnapsidee zu brennen. Aus der Idee ist eine Leidenschaft geworden. Was die Natur uns rund ums Haus schenk, wird in der Bio-Brennerei verarbeitet.
Unser Anspruch : " Weil weniger immer mehr ist ".

Pflanzungen von alten bayerischen Obstsorten erweiterten unsere schöne bestehende Streuobstwiese am Haus und damit unser Sortiment von edlen Bränden, Geisten und Frucht-und Kräuteransätzen.

In unserer Brennerei wird traditionell doppelt gebrannt und auf Zusätze wie Zucker, Enzyme oder Aromen komplett verzichtet. Die Kupferbrennblase der Destille wird mit Holz geheizt.

Nach dem Brennen unterziehen wir alle Produkte einer eingehenden sensorischen Bewertung und stellen den Alkoholgehalt auf Trinkstärke ein.
Dann folgt eine Ruhe- und Reifephase im natürlich temperierten Lagerkeller.

Verschiedene Auszeichnungen bei der Bayerischen Obstbrandprämierung bestätigen die Richtigkeit unseres Konzeptes und die Qualität unserer Produkte.

Der Brenner selbst bildet sich ständig weiter, ist geprüfter Edelbrandsommelier sowie Prüfer der Bayerischen Edelbrand-Prämierung. Über die Jahre hinweg haben wir einen kleinen treuen Kundenkreis gewonnen, der unsere „edlen Tropfen“ sehr schätzt.