Lunji Röstkaffee
Kaffee... und darüber hinaus
Kaffee ...
... direkt aus dem Ursprung
... vom Bauern selbst geröstet
Wir sind eine deutsch-tansanische Familie, die Kaffee in Tansania anbaut, diesen direkt auf der Farm röstet und nach Deutschland bringt.
Es ist also ein Kaffee komplett ohne Zwischenhandel, denn vom Anbau bis zum Versand zu dir nach Hause steckt nur eine Familie dahinter.
Wir machen das, damit die Wertschöpfung des Kaffees einen Mehrwert im Ursprung erwirtschafen und somit langfristig auf dem Dorf in Tansania was bewegen kann.
Unsere Lieferanten
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit ist ein großes Thema für uns und der Antrieb, warum wir die Direktvermarktung des Kaffees in Deutschland gestartet haben.
Denn Nachhaltigkeit bedeutet für uns, dass Kaffee langfristig Familien vorwärts bringt, ein sicheres Einkommen für unsere Mitarbeiter*Innen schafft und die gesamte Gemeinschaft in den Dörfer rings um die Farm in Tansania vom Kaffeeanbau profitiert.
Nachhaltigkeit gegenüber der Umwelt. Unser größtes Anliegen ist es, mit der Umwelt zu Wirtschaften und einen Ertrag zu erwirtschaften, der nicht aufs Maximum ausgelegt ist, sondern stabil ist und so auch die Arbeitsplätze sicher finanzieren kann. Und was ist stabiler als ein gesunder Boden und gesunde Kaffeepflanzen? Deswegen ist es uns ein Herzensanliegen Nützlinge anzusiedeln statt Schädlinge zu bekämpfen und auf organische Masse und Kompost zu setzen. Immer mehr.
Handwerklichkeit
Paul, gelernter Agrarwissenschaftler, hat das Rösthandwerk und außerdem seine Ausbildungen als Barista in Deutschland gelernt.
Er röstet den Kaffee handwerklich auf einem Probat UG 22 und er liebt Kaffee vom Anbau bis in die Tasse. Sein größtes Ziel ist es, dir einen Kaffee zu liefern, der bereits vom Anbau über die Verarbeitung und Röstung eine top Qualität hat.
Sortiment
Helle Röstung(2 Produkte)
Die helle Röstung hebt die typisch ostafrikanischen Fruchtnoten von Lunji Kaffee hervor.
Dieser Kaffee zeichnet sich durch ein Geschmacksprofil von Granatapfel, dunklen Beeren und Zitrusfrüchten aus.
Filterliebhaber, die ihren Kaffee am liebsten schwarz trinken, kommen hier voll auf ihre Kosten.
Geeignete Zubereitungsarten:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Aero Press
Chemex
Geschmacksprofil: Beeren, Granatapfel, Zitrusfrüchte
Körper: vollmundig
Säure: spritzig, balanciert
Aufbereitung:
handgepflückt
gewaschen
sonnengetrocknet
Varietäten:
Bourbon (SL28/N39/SL34/French Mission)
Blue Mountain (Typica/Bourbon)
Catimor & Rume Sudan Hybride
Mittlere Röstung(2 Produkte)
Die mittlere Röstung ist unser Allrounder. Dieser Kaffee kann gut als Filter und als Espresso zubereitet werden.
Als Filter wird der Kaffee etwas kräftiger und ist gut geeignet für den Kaffeegenuss mit Milch.
Der Espresso ist spritziger und die wunderschönen Fruchtnoten von Lunjikaffee kommen gut zur Geltung.
Mahlgrad:
Ganze Bohne
Geeignete Zubereitungsarten:
Gut geeignet für den Filterkaffee, z.b. mit Milch:
Filtermaschine
Handfilter
French Press
Aero Press
Chemex
Gut geeignet für einen wunderbar spritzigen Espresso:
Bialetti / Espressoherdkocher
Siebträgermaschine
Vollautomat
Geschmacksprofil:
Beeren, Granatapfel, dunkle Schokolade
Körper: vollmundig
Säure: spritzig, balanciert
Aufbereitung:
handgepflückt
gewaschen
sonnengetrocknet
Varietäten:
Bourbon (SL28/N39/SL34/French Mission)
Blue Mountain (Typica/Bourbon)
Catimor & Rume Sudan Hybride
Dunkle Röstung(2 Produkte)
Die dunkle Röstung ist besonders für diejenigen geeignet, die gerne einen Kaffee ohne Fruchtsäure genießen.
Diese Röstung eigent sich gut für Milchkaffees aber auch für Espresso und Americano.
Mahlgrad:
Ganze Bohne
Geeignete Zubereitungsarten:
Bialetti / Espressoherdkocher
Siebträgermaschine
Vollautomat
Geschmacksprofil:
Beeren, Granatapfel, dunkle Schokolade
Körper: vollmundig
Säure: gering
Aufbereitung:
handgepflückt
gewaschen
sonnengetrocknet
Varietäten:
Bourbon (SL28/N39/SL34/French Mission)
Blue Mountain (Typica/Bourbon)
Catimor & Rume Sudan Hybride
Abnehmer
Unsere Produkte findest du auch bei:
Kontakt
Lunji Röstkaffee
Franz-Schildhammerstr. 30
94099 Ruhstorf an der Rott
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Impressum
Lunji Röstkaffee GmbH
Franz-Schildhammerstr. 30
94099 Ruhstorf a.d. Rott
Telefon: 01704127318
E-Mail: diana.maier@lunjikaffee.de
Internet: www.lunjikaffee.de
Lunji Röstkaffee GmbH wird vertreten durch: Geschäftsführerin Diana Maier
Registergericht: Amtsgericht Passau
Handelsregister Registernummer: HRB 10796
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27a Umsatzsteuergesetz (UStG): DE326463402