Milchhof Riedl

Herzlich willkommen auf dem Milchhof Riedl in Unterglaim!

Wir bewirtschaften einen landwirtschaftlichen Familienbetrieb mit 80 Milchkühen, Bullenmast der eigenen männlichen Kälber und ausgelagerter Nachzucht bei einem Partnerbetrieb . Dabei garantieren wir zertifizierte, gentechnikfreie Produktion im gesamten Betrieb. Seit 2013 ermöglichen wir unseren Kunden, die frische Milch vom Hof direkt über einen Milchabgabeautomaten an unserer Milchtankstelle zu erwerben.

Wir sind bestrebt, nach bestem Wissen und Gewissen qualitativ hochwertige Milch(-produkte) herzustellen. Dabei achten wir sowohl auf eine optimale Ausnutzung der Ressourcen und eine nachhaltige Bewirtschaftung unserer Böden, als auch auf die Gesundheit und das Wohlergehen unserer Tiere.

Die unten angegebenen Öffnungszeiten beziehen sich auf die Milchtankstelle.

Unsere Milchkuhherde lebt in einem großzügigen, ganzjährig offenen Liegeboxenlaufstall. Die Tiere können sich Ihr Leben lang frei bewegen und in strohgefüllten Liegeflächen schlafen. Windschutznetze und Großventilatoren schaffen das optimale Klima bei Zugluft oder Hitzephasen.

Eine vielgliedrige Fruchtfolge sowie ein Verzicht auf Düngung und Pflanzenschutz auf Teilflächen des Betriebs garantieren eine nachhaltige Bewirtschaftung. Daraus ergibt sich gesundes, nährstoffreiches Futter wie Mais und Grassilage, Heu sowie Getreide inklusive selbst angebautem Soja. Der beste Nachweis dafür ist der sehr hohe Gesundheitsstatus unserer Tierherde, die Ihnen unser Hoftierarzt gerne bestätigen wird.

Eine weitere Besonderheit ist unser bereits jahrelang praktizierter Einsatz von effektiven Mikroorganismen (EM), die bei der Ernte gleichmäßig zugeführt werden. So gelangen diese wertvollen Bakterien über das Futter in den Kreislauf der Tiere und begünstigen letztendlich die Qualität unserer Milch.

Sehr wichtig ist uns auch die Müllvermeidung. So begrüßen wir es, wenn Kunden ihre eigenen Behälter zum Abfüllen mitbringen. Darüber hinaus bieten wir aber auch 1l-Glasflaschen und 2l-Milchkannen zum Verkauf an. Und zur Belieferung von Cafés verwenden wir Kannen, welche daraufhin gereinigt und wiederverwendet werden.

Wir wollen auf Basis einer ganzheitlichen Denkweise auch über unseren Energiebezug Auskunft geben. Mit unserer Photovoltaikanlage produzieren wir mehr Strom als im ganzen Betrieb verbraucht wird. Dabei wird nur „Überschussenergie“ ins Netz eingespeist. Selbst beziehen wir Strom ausschließlich in Form von erneuerbarer Energie.

Unsere Milch wird über einen Durchlauferhitzer pasteurisiert, das heißt schonend auf 72,5°C erhitzt, ist somit sofort verzehrfertig und muss zu Hause nicht mehr abgekocht werden. Sie ist natürlich im Geschmack, gentechnikfrei und unter 8°C gekühlt mindestens fünf Tage haltbar.

Aus unserer Milch stellen wir zudem Rohmilchkäse, selbstverständlich ganz ohne Zusatzstoffe und mit natürlichem Lab, sowie neuerdings auch unser frisches Eis Maximo her.