Öko-Weingut Zang

Alles andere als Mainstream!

Gelegen an der Volkacher Mainschleife – genauer im beschaulichen Winzerort Nordheim am Main – betreibt das Öko-Weingut Zang seit 30 Jahren zertifizierten ökologischen Weinbau.

Familie Zang erzeugen hier ganz individuelle Weincharaktere von eigener Handschrift, die in ganz Franken auf Ihre Art einzigartig sind.

In den Weinen soll die Natürlichkeit der lebendigen Böden zum Sprechen gebracht und somit die langjährige biologische Bewirtschaftung im Wein schmeckbar und erfahrbar werden.

Die Hingabe und der Aufwand im Weinberg, die jedes Jahr aufs Neue geleistet werden, zeigen sich in jeder einzelnen Flasche! Denn im Keller wird nicht steuernd eingegriffen oder korrigiert. Qualität entsteht im Weinberg und es liegt am Winzer diese zu bewahren und behutsam auf die Flasche zu begleiten. Im Öko-Weingut Zang werden alle Weine spontan im Holzfass vergoren und lagern dann bis in den Sommer hinein ohne Schwefel auf der Vollhefe. Das Ergebnis sind in sich ruhende, leise und unaufgeregte Weine mit mutig eigener Ausstrahlung.