Woiddeife Baumkoarlbräu

Wer steckt dahinter?
Baumkoarl Woiddeife ist ein kleiner Familienbetrieb gegründet von dem jungen Brauer Thomas Kinateder, genannt Tomi, der seinen langjährigen Traum vom eigenen Bier verwirklicht und hierbei von seinen Eltern Thomas und Brigitte, sowie seiner Schwester Lea unterstützt wird. Am eigenen Hof entstand hier im letzten Jahr die kleine Brauerei, in der nun regelmäßig neue Biersorten gebraut werden.

Woher kommt der Name?
Baumkoarl ist der klassisch altbairische Hausname der Familie Kinateder und Woiddeife (hochdeutsch: Waldteufel) entstammt aus alten Legenden, die sich hier im heimischen bayerischen Wald zugetragen haben sollen. Von jenen Legenden erzählte der Großvater Thomas sr. von Tomi und Lea bereits in Ihrer Kindheit. Diese faszinierten Tomi von Kindesbeinen an so sehr, dass er sich nun entschloss, seinem Bier diesen Namen zu geben. Auf Grund dessen auch widmete er seinem Opa, der Jäger war, die "Waidler Weiße", ein eigens gebrautes Weizenbier, die Lieblingssorte seines verstobenen Großvaters.